Pâtisson vert
Saône-et-Loire
Le pâtisson fait parti de la famille des courges. Sa chair blanchâtre, ferme et légèrement sucrée, est moins aqueuse que celle de la courgette et sa saveur rappelle celle de l’artichaut. On le cuisine en gratin, farci, rôti, etc. Pâtisson de 600g environ
Pays d'origine: France
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