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Caviar de Neuvic - Pavé D'esturgeon Fumé 100g
Caviar de Neuvic - Pavé D'esturgeon Fumé 100g
Caviar de Neuvic
Caviar de Neuvic
4.77/5
sur 401 avis Dordogne

Pavé D'esturgeon Fumé 100g

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110,00 € / kg 11,00 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 21 0
Format Pictogramme bouteille 100g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier
Coup de cœur de Julie Coup de cœur de Julie

L’esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat. Léger et fondant en bouche, il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…

Nos pavés d’esturgeon fumé sont réalisés à partir de nos plus beaux filets d’esturgeon. Dans un premier temps, ils sont salés à la main avant d’être fumés entiers pendant plusieurs heures au bois de hêtre. Ce processus est long et minutieux préserve et développe toutes les qualités gustatives de l’esturgeon fumé.

Notre processus de production intègre obligatoirement la surgélation. Nos produits sont ensuite décongelés pour être vendus, ce qui ne nuit pas à leur qualité organoleptique.

Produit congelé, puis décongelé. Ne pas recongeler.

Renseignements pratiques : Produit qui se consomme en fines tranches, à disposer sur vos plats ou sur du pain grillé avec de la crème fraiche.
Conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Produit congelé, puis décongelé. Ne pas recongeler.

Allergènes : POISSON

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 18 janvier

Ingrédients : Pavés d’esturgeon fumé (Acipenser Baerii), sel, sucre
Désignation légale : Pavé d'esturgeon fumé 100g

Salage à la main et au sel naturel non raffiné de Camargue, fumage à chaud, cuisson à basse température, parage extra, découpage pavés, vide sous-vide

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