Petit Bleu de Montagne Entier 500g
Puy-De-Dôme
frais
Fromage au lait pasteurisé de vache ''de montagne''. Pâte persillée non pressée, non cuite, fermentée et salée. Croûte uniforme, blanche pénicillium candidum. Texture onctueuse souple, ni coulante, ni crayeuse. Persillage régulièrement réparti, bleu à vert clair, pouvant présenter des traces d'aiguilles. Goût fin, parfumé et délicat. Fromage moyennement typé. Une pointe de sel et d'amertume sont acceptés.
Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Type de fromage : Les Pâtes Persillées
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Affineurs des Volcans : Mardi , Jeudi , Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 28 décembre
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