Picodons Dieulefit AOP x6

La Maison Cavet, une entreprise familiale établie depuis trois générations, s'est spécialisée dans l'affinage des fromages de chèvre au lait cru, notamment le Picodon, joyau de la Drôme Provençale. Cette tradition fromagère, débutée en 1920, témoigne d'un engagement profond pour la qualité et le respect des méthodes ancestrales.
Les Picodons AOP x 6 proposés par la Maison Cavet incarnent l'essence même de la fromagerie artisanale française. Affinés à la perfection, ces fromages se distinguent par leur croûte fleurie et leur texture souple, offrant une explosion de saveurs en bouche, où se mêlent douceur et caractère. La méthode d'affinage Dieulefit, spécifique à cette région, enrichit chaque fromage d'une palette aromatique unique.
La fabrication des Picodons suit un processus rigoureux, où chaque étape, de la sélection du lait à l'affinage en cave, est effectuée avec un soin exceptionnel. Cette attention au détail garantit la qualité exceptionnelle des fromages, reflétant l'engagement de la Maison Cavet envers l'excellence.
La dégustation des Picodons AOP de la Maison Cavet est un moment de pur plaisir gustatif. À température ambiante, ils révèlent toute leur complexité aromatique. Ces fromages se marient idéalement avec des vins blancs secs ou des rouges légers, créant des accords mémorables. Pour une expérience authentique, accompagnez-les de pain de campagne et de quelques noix.
La Maison Cavet ne se contente pas de perpétuer un héritage gastronomique; elle s'engage également en faveur de l'écologie et du développement durable. À travers l'installation de panneaux solaires thermiques, la promotion de produits BIO, et le soutien d'une filière caprine locale, elle démontre son engagement envers un avenir plus vert et responsable.