Piment de Cayenne 100g

Le piment de Cayenne est une variété de piment originaire d'Amérique du Sud. Il tire son nom de la ville de Cayenne en Guyane française. C'est un piment rouge allongé, mince et souvent plissé, mesurant généralement de 10 à 15 centimètres de longueur. Ce piment est apprécié pour sa saveur intense et piquante, ainsi que pour sa capacité à ajouter de la chaleur à une grande variété de plats. Sa saveur peut varier du doux au très épicé en fonction de la maturité du fruit et de la façon dont il est préparé. Le piment de Cayenne est couramment utilisé pour assaisonner les plats, en particulier dans les cuisines caribéenne, mexicaine, indienne et asiatique. Il peut être ajouté frais, séché, en poudre ou sous forme de sauce pour relever les plats tels que les soupes, les sauces, les marinades, les plats de viande, les fruits de mer et les plats végétariens. Sur le plan nutritionnel, le piment de Cayenne est riche en capsaïcine, un composé bioactif responsable de sa chaleur intense, ainsi qu'en vitamines A, C et en antioxydants. Il est également associé à divers bienfaits pour la santé, notamment la stimulation du métabolisme, la réduction de l'inflammation et l'amélioration de la santé cardiaque.