Pintades (16 à 20 Semaines) - Lot de 2 volailles entières
Pyrénées-Atlantiques
6
jours minimum
Lot de 2 pintades, emballées dans du papier blanc alimentaire
frais
6
personnes
Pintades (16 à 20 Semaines) - Lot de 2 volailles entières
Poids moyen d'une pintade : 1,8 kg.
L'une des spécificités de notre ferme, c'est d'élever nos volailles bien bien au-delà de ce qui se fait ! "Je donne du temps au temps, je pousse moins l'alimentation, j'élève tranquillement les volailles et sur la durée".
La race que nous élevons est la cou nu jaune : elle est caractérisée par son cou nu, sans plumes. Cette souche particulière est réputée pour la finesse de la chair et de la peau.
Les pintades sont élevées 16 à 20 semaines (quand le cahier des charges Label Rouge parle de 14 semaines). Elles sont élevées jusqu'à 30-35 jours dans des cabanes chauffées, et dès leur premier jour elles sont en compagnie des poulettes.
Elles sont ensuite sorties sur des parcours herbeux et ombragés jusqu'à 14 semaines.
Elles sont enfin engraissées avec une alimentation composée de céréales et de lait. Ce dernier va conserver de la tendreté à la chair, il bonifie le produit.
nos conseils de cuisson : la pintade peut être cuite dans un premier temps dans une cocotte en fonte entière avec des amandes émondées, des abricots, de l'échalote, le tout sur le gaz, juste pour dorer, donc très peu de temps. Puis au four à 180°. La peau va très bien se tenir à la cuisson, et le résultat sera très fondant !
Commande a effectuer avant le samedi soir précédent l'envoi
Lieu d'élevage : à la ferme (accueillies à 1 jour)
Lieu de naissance : département des Landes
Lieu d'abattage : à la ferme
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Volailles DUPLANTIER : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 novembre
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Volailles DUPLANTIER, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Volailles DUPLANTIER va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Volailles DUPLANTIER.
