Plat de Cote de Boeuf Highland Bio
Ariège
8
jours minimum
Viande sous vide
frais
1
personne
Plat de côtes de Boeuf Highland Cattle bio.
La race Highland Cattle
La race Highland Cattle est une race bovine écossaise originaire de la région des Highlands (Nord). Elle se caractérise par une robe à poil long de couleur brun-rouge ou noire, et plus rarement grise ou blanche. Sur sa tête, une paire de longues cornes dressées en l’air. Plus impressionnante qu’effrayante, la Highland Cattle a un tempérament plutôt calme et paisible. Cette race rustique peut pâturer des zones de lande ou de marécage mieux que tout autre race.
Des conditions d’élevage idéales !
Nos vaches Highland Cattle sont élevées en pâturages tout au long de l’année, nous apportons un complément de foin BIO issu de notre production en période hivernale. Nous élevons nos vaches sur 3 sites et ce à moins de 10km de la ferme : Mirepoix, La Bastide de Bousignac et Tourtrol. Nous travaillons en circuit court pour vous assurer une viande de qualité au prix juste.
Plaisir Gourmand
La Highland Cattle est une race bovine rustique à croissante lente ce qui en fait une viande de toute première qualité. Vous l’apprécierez pour son goût hors du commun et la tendreté de sa viande. La principale caractéristique du boeuf Highland Cattle est sa faible teneur en gras et en cholestérol. Dégustez ce plat de côtes en sauce, après l'avoir fait bouillir longtemps à petit feu !
Attention, pour toute commande combinée d'agneau ET d'épicerie, vos produits vous seront envoyés en même temps que la viande, sauf si la commande excède 10 kg (je vous appelle alors!).
Race du bovin : Highland Cattle
Lieu d'élevage : MIREPOIX
Lieu de naissance : MIREPOIX
Lieu d'abattage : PAMIERS
Morceaux du boeuf : Plat de côte
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Du bio dans l'assiette : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 15 janvier
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Achat des produits
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Du bio dans l'assiette va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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