[Précommande] Plat de cotes de porc Duroc

Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien

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sur 507 avis Jura

[Précommande] Plat de cotes de porc Duroc

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Description Composition Livraison à domicile Description

Origine

Jura

DLC à réception

5 jours minimum

Format

Sous vide

Conservation

frais

Portions

3 personnes

Plat de cotes ou cotis, ou travers, le morceau dans lequel on peut tailler des travers. Pièce entière à détailler ou pas selon utilisation.
Il est parfait au barbecue, veillez toutefois à bien le faire mariner plusieurs heures pour obtenir une viande moelleuse, mais il est aussi excellent dans le pot-au-feu et la potée.

Notre élevage :

Nos cochons sont élevés en forêt dans le Jura à 750 m d'altitude, ils naissent et vivent toute l'année à l'extérieur dans leur milieu naturel, ils disposent de cabanes pour s'abriter et de larges surfaces pour fouiller le sol, un cochon de 100 kg en élevage industriel dispose de 1m² d'espace de vie, nous sommes ici à + de 1000m² de sous bois pour chaque animal.
Le bien etre animal sur cet élevage n'est pas une parole en l'air, les cochons ne sont pas castrés, les queues ne sont pas coupées, les dents ne sont pas meulées, il n'y a pas d'insémination artificielle : les reproductions sont naturelles. Ils n'ont pas d'anneau dans le groin pour les empecher de fouiller le sol et ils sont nourris 2 fois par jour avec un aliment complet biologique et régionale.

Lieu d'élevage : Songeson

Lieu de naissance : Songeson

Lieu d'abattage : Lons-Le-Saunier

Morceaux du porc : Plat de côte

Race porc : Duroc

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 29 novembre

Composition

Désignation légale : plat de cotes

Livraison à domicile

Frais de livraison : 6,90 €

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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

Fraîcheur garantie du produit avec

La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien.