Nos plateaux de fruits de mer et coquillages pour les fêtes

Pourquoi choisir un plateau de fruits de mer et coquillages pour les fêtes ?  

Un plateau de fruits de mer est une option idéale pour célébrer les fêtes avec élégance. Composé de coquillages frais comme les huîtres, les crevettes, les bulots et les langoustines, il ravit les amateurs de saveurs marines. Que vous soyez 2 ou 10 personnes, vous pouvez adapter votre commande à la taille de votre repas et au nombre de convives. C’est une solution conviviale et prête à déguster, parfaite pour simplifier l’organisation de vos festivités.  

Comment composer son plateau de fruits de mer pour les fêtes ?  

Pour un plateau de fruits de mer réussi, choisissez une variété de coquillages et crustacés qui raviront vos invités. Les incontournables sont les huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes et langoustines. Vous pouvez également ajouter des coquilles Saint-Jacques, des palourdes, ou même du homard pour une touche encore plus festive. N’oubliez pas les sauces, le citron, et le pain de seigle pour accompagner le tout.

Quelles quantités de fruits de mer prévoir par personne ?  

Pour un plateau de fruits de mer généreux, prévoyez environ 6 à 9 huîtres, et environ 600 grammes de coquillages par personne. Si vous ajoutez du homard ou des coquilles Saint-Jacques, une demi-portion de chaque suffit généralement. En cas de doute, n'hésitez pas à contacter nos producteurs, qui se feront un plaisir de vous accompagner dans votre compmosition !