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    Poivre

    Poivre

    Épicerie salée > Sel, poivre et épices > Poivre
     
    Le poivre avec son goût relevé, fort et piquant est l'épice idéale pour apporter de la saveur à vos plats ! 
    Il existe énormément de types de poivre : poivre noir, jaune, blanc, cubèbe, rose, vert, long et plus encore.
     
    Achetez du poivre aux producteurs et faites vous livrer à votre domicile ! 
     
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    • Catégorie : Sel, poivre et épices

    Est-ce que le poivre est bon pour la santé ?

    Oui : le poivre est bon pour la santé. Le poivre est un anti-inflammatoire, antioxydant et il stimule la digestion.

    Quel est le meilleur poivre ? 

    Le poivre de Kampot a un goût unique et extrêmement puissant, il est considéré par beaucoup comme le meilleur poivre du monde. Il est cultivé au Cambodge et bénéficie d'un label protégé IGP. 

    Il y a 5 variétés de poivre de Kampot :

    Quelle recette avec du poivre ? 

    Avec du poivre, vous pouvez faire une délicieuse sauce au poivre à base de beurre, farine, bouillon, eau, vinaigre et crème fraiche.
    Cette sauce s'accorde parfaitement avec les viandes. 

    Comment choisir du poivre ? 

    Le poivre vert est utilisé pour les plats de volailles, les tartares et le gibier. Le poivre noir a un goût plus fort qui s'accordera bien avec de la viande rouge. Le poivre blanc est plus doux et va, en général, mieux avec des poissons.