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POIVRE DES MARAIS CULTIVE PAYS DE SAINT MALO
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Son nom est également le maceron, toutes les parties de la plante sont comestibles et ce légume-épice était tres utilisé avant l’introduction du céleri. Il possède de délicats arômes floraux avec des notes boisées et légèrement truffées.
Recettes : sur un filet de bar , dans une salade composée, avec une purée de potimarron ou de pommes
de terre, sur un dessert sucré. Pour ma part je l 'utilise avec des legumes poelés.
Par mail nous pouvons vous faire parvenir un catalogue ou les recettes sont imagées par pictogrammes
Pays d'origine: France
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