Les différentes variétés de pommes

Il existe plus de 20 000 variétés de pommes. Il existe 3 catégories de pommes, les pommes que l’on peut déguster crues, les pommes à cuire et les pommes pour faire du cidre.
Parmi les variétés de pommes les plus connues, on retrouve : La golden, la granny smith, la pink lady, la reine des reinettes, la gala…

Comment déguster les pommes

Pour bien choisir votre pomme, utilisez votre odorat, si elle sent bon et si elle est bien ferme votre pomme sera bonne ! Les pommes se conservent environ une dizaine de jours dans une corbeille de fruit, pour les conserver plus longtemps, mettez les dans votre réfrigérateur !
La pomme crue et nature est délicieuse, mais on la retrouve dans de nombreuses recettes, sucrées comme salées. (tartes aux pommes, compotes, gâteaux…). La pomme cuite se marie très bien avec le boudin noir et le canard !