Pommes Dauphines
Paris
4
jours minimum
frais
2 ou 3
personnes
Les pommes dauphine sont un grand classique de la cuisine française, constituées de boules légères et croustillantes, faites d’un mélange de purée de pommes de terre et de pâte à choux, frites jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Elles sont à la fois moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l'extérieur, parfaites pour accompagner des plats de viande, de volaille ou même pour être dégustées seules en amuse-bouche. Conseils Dégustation • Préchauffez votre four à 180°C. • Disposez les pommes dauphines en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur une grille pour une meilleure circulation de la chaleur. • Réchauffez les pommes dauphines au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu'elles soient bien chaudes et croustillantes. Retournez-les à mi-cuisson pour un réchauffage uniforme. • Saupoudrez légèrement de sel fin juste avant de servir pour rehausser leur saveur. • Disposez-les sur une assiette de service en formant une pyramide pour une présentation élégante. Garnissez avec des brins de persil frais pour une touche de couleur. Bon appétit !
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 novembre
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| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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