Pommes Paillassons
Paris
4
jours minimum
frais
2 ou 3
personnes
Les pommes paillasson, également appelées ''galettes de pommes de terre'', sont composées de pommes de terre râpées formées en galettes fines, croustillantes et dorées à l’extérieur, et mœlleuses à l’intérieur. Les galettes de pommes de terre se marient parfaitement avec des viandes grillées, du saumon fumé, des œufs brouillés ou des légumes rôtis. Conseils Dégustation • Préchauffez votre four à 180°C. • Disposez les pommes dauphines en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur une grille pour une meilleure circulation de la chaleur. • Réchauffez les pommes dauphines au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu'elles soient bien chaudes et croustillantes. Retournez-les à mi-cuisson pour un réchauffage uniforme. • Servez avec une sauce comme de la crème fraîche ou du yaourt à l’ail et aux herbes fraîches. • Ajoutez une pincée de sel fin et de poivre noir fraîchement moulu juste avant de servir pour rehausser les saveurs naturelles des galettes. Bon appétit !
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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