Pompe À L'huile Aop
Bouches du Rhône
2
jours minimum
3 ou 4
personnes
La pompe à l'huile est l'un des 13 desserts traditionnels de Noël en Provence. Il s'agit d'une fine ''galette'' à base de farine, d'huile d'olive, de sucre et de fleur d'oranger. Il est coutume de n'utiliser aucun couteau pour partager la pompe à l'huile mais d'arracher morceau par morceau, tout comme le Christ aurait rompu le pain.
Allergènes : gluten, oeuf, lait, fruits à coques
Pays d'origine: France
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