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Achetez notre charcuterie et notre viande de porc de Bayeux, l'une des dernières races pures locales de France, avec le porc Basque, le porc Nustrale, le porc Gascon, le porc Blanc de l'Ouest et le porc Cul noir Limousin. Le résultat dans l'assiette : une viande persillée à souhait et tendre, et une charcuterie gouteuse !
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Retrouvez notre viande de porc plein air et nos jambons sans nitrites !
Le Porc de Bayeux est une race porcine originaire de la Normandie, en France. Ce porc est réputé pour la qualité de son gras, qui conserve la tendresse et la texture de sa viande lors de la cuisson. C'est un gras également très prisé dans la fabrication de charcuterie, donnant aux produits finis une saveur et une qualité exceptionnelles. Ce qui distingue particulièrement le Porc de Bayeux des
autres porcs, c'est sa croissance lente, qui permet le développement de muscles fermes et savoureux. Sa viande possède un caractère unique, offrant des saveurs riches et complexes qui ravissent les papilles des connaisseurs. En tant que race locale normande, le Porc de Bayeux s'asoocie à de
nombreux autres produits normands, incarnant un héritage culinaire précieux, et reflétant les traditions ancestrales de la région.
