Poulet

Quelles marinades pour ma viande de poulet ?

Il existe de nombreuses manières de composer une marinade pour donner encore plus de saveurs à votre viande de poulet ! Quelle que soit la recette pour laquelle vous optez, pensez toujours, une fois la marinade réalisée, à badigeonnez la marinade sur le poulet et à la laisser reposer pendant au moins une heure avant de faire griller votre viande au barbecue, au four ou à la plancha. Voici nos idées de marinade à mélager dans un bol :

• Marinade à l'ail et au citron: huile d'olive, de ail haché, jus de citron frais, sel et poivre.  

• Marinade au yaourt et aux épices: yaourt nature, jus de citron, du cumin, coriandre et piment rouge.

• Marinade à la moutarde et au miel: moutarde de Dijon, miel, vinaigre de cidre de pomme, ail haché, sel et poivre dans un bol. 

• Marinade au vin blanc et aux herbes: vin blanc sec, de l'huile d'olive, ail haché, herbes fraîches (thym, romarin, estragon...), sel et poivre. 

• Marinade asiatique: sauce soja, huile de sésame, miel, ail haché, gingembre frais râpé et poivre.