Poulet de Bresse AOP 1,7 kg
Elevé en plein air pendant 140 jours en moyenne, nourri au blé et maïs de Bresse, le poulet de Bresse est reconnaissable à la finesse de sa chair et à son goût incomparable. Il n'y a pas de secret, il faut du temps et de bonnes conditions pour obtenir des produits de qualité. La ''reine des volailles'' est la seule à bénéficier d'une Appellation d'Origine Contrôlée, comme un bon vin ou un fromage. A la crème, rôti, en tajine, au barbecue, il y a mille façon d'accomoder le poulet de Bresse tout en préservant son authenticité. DLC garantie à réception de 5 à 10 jours selon le jour de commande. Pour 3 à 4 personnes. Ce poulet de Bresse fait 1,7kg au minimum et est livré sans abat. Sur mon élevage, les poussins arrivent dès leur premier jour, en direct du couvoir de Béchanne qui est à 6km. Après 5 semaines au chaud, ils ont accès au grand air pour gratter la terre, manger de l'herbe, des insectes, des vers, des petits cailloux, afin de constituer leur squelette et faire du muscle. Chaque volaille dispose ainsi de 10 à 20m2 pour glaner son repas et se dépenser pendant la journée. Quand la nuit tombe, les poulets rentrent dans leur cabane, où ils passeront pour limiter la gourmandise des prédateurs. Je complète leur alimentation par du maïs et du blé de Bresse, ainsi que par du petit lait de la fromagerie du village (ce qui rend la viande plus moelleuse). Les céréales sont garanties sans OGM et je ne donne pas d'antibiotique. En parallèle, je cherche à améliorer mes pratiques vers plus d'écologie : plantation de haies et d'arbres (les poulets adorent ça), pas de traitement des cultures ni d'engrais chimique, mise en place de couverts végétaux dans les champs pour limiter l'érosion et enrichir la terre. Je vais également me former à l'homéopathie et la phytothérapie afin de soigner mes poulets en cohérence avec mes convictions.
Le délai minimum de consommation à réception est de 6 jours (quand la livraison s'effectue en 1 jour)
Renseignements pratiques : A la crème, rôti, en tajine, au barbecue, il y a mille façon d'accommoder le poulet de Bresse tout en préservant son authenticité.
Marque : La Grance Renaud
Lieu d'élevage : Ferme de la Grange Renaud - TREFFORT - 01370 VAL-REVERMONT
Lieu de naissance : Couvoir de Béchanne, Saint Etienne du Bois (01370)
Lieu d'abattage : Domaine de la Pérouse à St André sur Vieux Jonc / agrée CE
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Grange Renaud : Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 07 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Grange Renaud, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Grange Renaud va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Grange Renaud.