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Maison Schmid - Presskopf 100g
Maison Schmid
Maison Schmid
5/5
sur 4 avis Paris

Presskopf 100g

100 g
Poids : 100 g

34,00 € / kg 3,40
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Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Direct Artisan

Le presskopf est une spécialité alsacienne signifiant “tête pressée”. C’est une terrine bardée de gelée, laissant apercevoir à la coupe cette « compression » de cubes rosés de viande pur porc – dont la langue, des couennes, du jambonneau, eux-mêmes « pris » dans la gelée.

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Maison Schmid : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 04 avril

Ingrédients : tête de porc salé 50% (tête de porc, eau, sel, conservateur : E250), eau, Riesling AOC d'Alsace, sel, acidifiant : E325, gélatine de bœuf, sucre : dextrose, vinaigre blanc, carottes, poireaux, arômes naturels, acidifiant : E330, conservateur : E250, colorant : E160c.
Désignation légale : Presskopf 100g

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