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    Galettes des rois et produits de l'Epiphanie

    Galettes des rois et produits de l'Epiphanie

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    J'aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans ... C'est la saison, alors commandez sans hésiter vos produits de l'épiphanie : galettes des rois évidemment, mais aussi des fromages, des tourtes salées, ou encore des couronnes ! Et nous vous avons aussi concocté une sélection des produits pour faire vous-même votre galette. 

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    L'Epiphanie, c'est quoi ?

    L'Epiphanie se fête le 6 janvier de chaque année, mais se célèbre aussi, en famille, autour d'une bonne galette des rois, le dimanche de janvier qui suit cette date. Mais au-delà de cette tradition gourmande se cache en réalité une fête religieuse importante : la présentation de Jésus aux Rois Mages. On l'appelle aussi parfois le "jour des rois". 

    Pourquoi une galette des rois à l'Epiphanie ?

    La tradition de la galette remonte au 14e siècle. Ce jour-là, tout le monde s'attablait autour d'une galette, dans laquelle se cachait une fève. Celui dont la part recelait une galette était nommé le roi de la fête. C'est de cette coutume que provient l'expression "tirer les rois". A l'époque, on avait l'habitude de toujours partager la galette en laissant une part, la "part du pauvre", destinée au premier d'entre eux qui viendrait à se présenter.