Raifort d’Alsace râpé Remoulade 200 g
Bas-Rhin
1 pot de 200g
frais
Raifort d’Alsace râpé Remoulade 200 g
Le raifort d'Alsace râpé à la rémoulade est un condiment original et savoureux, mêlant la force du raifort à la fraîcheur de la rémoulade. Voici une reformulation du texte fourni, mettant en évidence ses caractéristiques et utilisations :
Raifort d'Alsace à la Rémoulade : Un Condiment Alsacien Unique et Savoureux
- Association originale : Ce condiment combine le piquant du raifort râpé avec la saveur riche et légèrement moutardée de la sauce rémoulade, une émulsion classique de la cuisine française.
- Caractère typique : Cette association confère au raifort une typicité unique, appréciée des connaisseurs.
- Polyvalence culinaire :
- Il relève brillamment les viandes, qu'elles soient froides ou chaudes.
- Il accompagne parfaitement les poissons, apportant une touche de piquant et de fraîcheur.
- Il rehausse les salades, ajoutant une note savoureuse et originale.
- Il se marie à merveille avec les charcuteries, complétant les saveurs de ces produits.
- Tradition alsacienne : Ce condiment s'inscrit dans la tradition culinaire alsacienne, où le raifort est particulièrement apprécié.
- Composition de la rémoulade:
- La rémoulade est une sauce émulsionnée de la cuisine française à base de moutarde et de mayonnaise.
En résumé
Le raifort d'Alsace à la rémoulade est un condiment savoureux et original, idéal pour ajouter une touche de caractère à vos plats. Son équilibre de saveurs et sa polyvalence en font un accompagnement apprécié.
Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
Domaine des Terres Rouges est fabricant et créateur de moutardes, raifort et condiments d’exception. Ces aides culinaires audacieuses, très aromatiques et faciles d’emploi, vous invitent à varier les plaisirs au grès des mets et des envies.
Nous soutenons l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une quinzaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises . La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible.
Renseignements pratiques : Prêt à l'emploi
Allergènes : Lait, œufs, moutarde, sulfite
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Domaine des Terres Rouges : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 08 avril
vinaigre, sel, conservateur : bisulfite de sodium), amidon modifié, sel, matière grasse végétale de
coprah, lactose, protéines de lait, jaune d'oeuf déshydraté, sucre, acidifiant : acide citrique, arômes
naturels, épaississant : gomme xanthane, conservateur : disulfite de sodium), vinaigre.
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Domaine des Terres Rouges.
