Ratatouille/courgette/tomates/aubergine
Alpes-Maritimes
bocal de 650g
Chez Monsieur Appert ce plat de légumes c'est sacré. C'est un peu notre madeleine de Proust (il y en a d'autres). Notre Ratatouille à la Provençale. De beaux légumes revenus séparément, puis mijotés ensemble à l’huile d’olive de Provence et herbes fraiches de Provence.
Bocaux en verre de fruits et légumes
Renseignements pratiques : Ratatouille froide: Mettez au frigo. La ratatouille est un peu croquante. A servir avec un peu de basilic et des pignons. Et on tartine sur du bon pain. Ratatouille chaude : Laissez mijoter à feu doux 15-20 minutes pour que les légumes confisent et se parfument…
Pays d'origine: France
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