Produits fermiers (Viandes)

Producteur

• Boucherie Moderne (33)
• Boucherie Guiset, Eleveur et boucher depuis 1961 (19)
• La ferme Grandvillain (16)
• L'Atelier des Gourmets - Boucherie Charcuterie en Provence (13)
• Ferme de Calès (12)
• Les Volailles Loyer (12)
• Les Volailles de la Garenne (9)
• Maison Paris (8)
• La ferme d'Enjacquet (7)
• Ferme de la Paumerais (3)
• La Grange Renaud (3)
• La ferme Lassalle (3)
• Maison Victor - Depuis 1976 (3)
• La Ferme Du Reel (2)
• BEAUGRAIN, les viandes bien élevées (1)
• Famille Mille - Le Maraudeur - Ferme de Maleterre (1)
• La Coussoyote (1)
• La Ferme de Vers (1)
• Volaille noire d'Astarac-Bigorre (1)

Département de provenance

• Paris (32)
• Eure-Et-Loir (25)
• Gers (19)
• Bouches du Rhône (13)
• Sarthe (12)
• Cantal (11)
• Landes (8)
• Marne (5)
• Ain (3)
• Autre (3)
• Côtes D'Armor (3)
• Drôme (3)
• Pyrénées-Atlantiques (3)
• Seine-Maritime (2)
• Dordogne (1)
• Hautes-Pyrénées (1)
• Mayenne (1)
• Tarn (1)
• Tarn-Et-Garonne (1)
• Vosges (1)

Race du porc

• Croisement de races selectionnées (16)
• Duroc (16)

Espèce de la volaille

• Poulet (67)
• Canard (8)
• Chapon (1)
• Coq (1)
• Mélange (1)

Morceau du porc

• Mix (5)
• Côte (4)
• Echine (4)
• Filet Mignon (4)
• Colis (3)
• Poitrine (3)
• Cote Echine (2)
• Rôti (2)
• Carré (1)
• Chair à Saucisse (1)
• Côte Filet (1)
• Palette (1)
• Sauté (1)

Prix

• < 5 EUR (2)
• Entre 5 et 10 EUR (22)
• Entre 10 et 20 EUR (49)
• Entre 20 et 35 EUR (87)
• Entre 35 et 50 EUR (100)
• > 50 EUR (48)

Pour combien de personnes

• 4 ou 5 (56)
• Plus de 6 (27)
• 3 ou 4 (23)
• 2 ou 3 (18)
• 6 (9)
• 1 ou 2 (5)
• 2 (5)
• 1 (2)
• 4 (2)
• 5 (1)

Pièce de la volaille

• Entière (27)
• Filet (Blanc) (10)
• Rôti (10)
• Cuisses (7)
• Prêt à Cuire (5)
• Découpé (3)
• Haut De Cuisse (3)
• Manchon (3)
• Aileron (2)
• Colis (2)
• Mix (2)
• Pilon (2)
• Découpés (1)
• Magret (1)

Type de viande

• Porc (35)
• Volaille (26)
• Lapin (5)
• Agneau (3)
• Chèvre, chevreau (1)