Rôti de chevreuil - 500g
Haut-Rhin
14
jours minimum
500g
frais
3 ou 4
personnes
Le rôti de Chevreuil, un mets délicieux qui vous séduira à coup sur ! C'est une viande maigre qu'il ne faut pas cuire aussi longtemps qu'une pièce de porc, si on veut apprécier sa tendreté. Pour un kilo il suffit de le cuire 1H à 220°C après l’avoir frotté avec de l’ail et arrosé d’huile d’olive. N’hésitez pas à ajouter quelques oignons qui vont confire pendant la cuisson !
Pays d'origine: France
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