Rôti De Veau Farci Au Foie Gras 1.5 kg
Nièvre
5
jours minimum
Mis sous vide
frais
6
personnes
Idée repas de fête
Contenu : 1 Rôti de Veau farci d'environ 1,5 kg.
Provenance : Situé sur le Canton de Luzy dans le Parc Régional du Morvan: Julien élèvent ses veaux à l'ancienne! Jusqu'à l'âge de 5 mois, les veaux sont nourris principalement au lait de leur mère. Cette alimantation procure à la viande une couleur blanche ou rose clair. A l'arrivée des beaux jours, sortis de l'étable, les plus agés peuvent découvrir l'herbe; leur chair devient alors plus foncée!
Notre savoir-faire :
Notre Rôti de Veau est découpée dans la Noix de Veau par nos bouchers. La viande de Veau est réputée peu grasse, elle nécessite une cuisson délicate pour garder sa tendreté.
La farce est composée de notre viande de porc, notre viande de veau, figues et foie gras
A Découvrir aussi en format 1 kg Rôti de veau farci 1 kg
Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.
Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.
Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme).
Bonne dégustation !
Renseignements pratiques : INFOS CUISSON : Au four : préchauffez votre four à 180° - Temps de cuisson 50 min à 1h Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.
Allergènes : Présence de lactose
Race du bovin : Charolaise
Lieu d'élevage : Poil
Lieu de naissance : Poil
Lieu d'abattage : Luzy
Morceaux du veau : Rôti
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 07 décembre
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Nature et Régions, vous aurez la livraison gratuite !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nature et Régions va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Nature et Régions.
Ingrédients de la recette : Rôti de veau Farce : Viande de porc (50%) Viande de veau (50%) + Figues + Foie gras ALLERGENES : présence de LACTOSE
