Rougail - Mélange d'Épices - Sachet de 50g
Essonne
1 Sachet de 50g avec zip de fermeture
Retrouvez toute l'intensité dans ce mélange d'épices rougail 100 % naturel.
Une composition équilibrée et parfumée pour relever vos plats avec des notes chaudes et légèrement piquantes.
Prêt à l’emploi, il transforme chaque recette en un voyage exotique inoubliable.
Informations produit
• Conditionnement : Sachet avec zip
• Origine : Mélange réalisé en France
• Ingrédients : Paprika fumé, gingembre, curcuma, coriandre, cumin, ail, thym, piment fort.
• Saveur : Épicée, légèrement piquante, aux arômes chauds et envoûtants
• Utilisation :
o Idéal pour les rougails saucisses, crevettes ou poissons
o Rehausse les sauces, les marinades et même vos plats végétariens
o Une simple pincée suffit pour apporter du caractère à vos plats
• Conseils de conservation :
o À conserver dans un endroit frais et sec
o Bien refermer après usage pour préserver arômes et fraîcheur
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 04 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Esprit Zen, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Esprit Zen va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Ingrédients :
• 4 saucisses fumées ou créoles
• 4 tomates mûres (ou 400 g de tomates concassées)
• 2 oignons • 2 gousses d’ail
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 1 à 2 piments oiseaux (selon votre goût)
• 1 cuillère à soupe du mélange Épices Rougail
• 2 brins de thym
• 1 feuille de laurier (facultatif)
• Sel, poivre
• Un filet d’huile végétale
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Préparation :
1. Préparer les saucisses :
o Piquer les saucisses à la fourchette et faire bouillir 10 minutes pour enlever l’excès de gras
o Égoutter-les puis coupe-les en rondelles épaisses.
2. Préparer la base aromatique :
o Émincer les oignons.
o Écraser l’ail avec le gingembre et les piments.
o Couper les tomates en petits dés.
3. Cuisson :
o Dans une marmite, faire revenir les rondelles de saucisses sans matière grasse ou avec un tout petit peu d’huile. Laissez-les dorer.
o Ajouter les oignons émincés, faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
o Incorporez l’ail, le gingembre, le piment et le thym. Mélangez bien.
o Ajouter la cuillère à soupe du mélange Épices Rougail, remuez et laisser torréfier légèrement 30 secondes pour libérer les arômes.
o Ajouter ensuite les tomates et le laurier. Sale et poivre.
o Laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à obtenir une sauce bien épaisse et parfumée.
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Accompagnement :
• Riz blanc
• Lentilles de Cilaos ou pois du Cap
• Un petit rougail d’accompagnement (rougail tomate, ou rougail citron)
