Rougail saucisses - 1 part
Côtes D'Armor
12
jours minimum
Sous-Vides
frais
1
personne
Ce plat préparé est un rougail composé de saucisses fraîches et fumées avec une sauce tomtates épicée, il n'y a plus qu'à le réchauffer l'accompagner de riz ! Bon appétit !
Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable.
Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche.
Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants.
La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Ferme de la Mare : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 05 avril
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