[Précommande] Saucisse fraîche au Vieux Rodez sans nitrites
La fameuse saucisse au couteau aveyronnaise au Vieux Rodez. Ce fromage aveyronnais fabriqué par une seule entreprise Aveyronnaise, la Société fromagère de Rodez, est né d’une demande des italiens il y a plus de 40 ans. Il est aujourd’hui la plus grosse production fromagère de la région après le Roquefort ! Utilisé comme le parmesan ou le « grana », sa texture granuleuse et son goût légèrement piquant apportent caractère à chaque préparation.
Ingrédients : Porc fermier d'Aveyron, sel de Guérande, poivre de Kampot IGP, fromage Vieux Rodez et boyau naturel en uniques ingrédients, zéro conservateurs/nitrites et zéro colorants.
Renseignements pratiques :
Petit conseil pour la cuisson : ne PAS piquer les saucisses, au risque de les dessécher.
L'important est de bien sortir votre saucisse 1h ou 2h en avance du réfrigérateur et de son emballage sous vide, afin qu'elle se remette à température ambiante.
Lieu d'élevage : Castanet (Aveyron)
Lieu de naissance : Castanet (Aveyron)
Lieu d'abattage : Rodez (Aveyron)
Morceaux du porc : Rouelle
Race porc : Porc d'Occitanie
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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