Collège Culinaire de France - Producteurs de Qualité

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Pourdebon et le Collège Culinaire de France (CCF) partage un objectif commun avec Pourdebon : mieux valoriser les produits issus de nos terroirs au travers de ceux qui leur donnent vie : les "Artisans Militants de la Qualité" ! 

Fondé par 15 chefs français reconnus internationalement, dont Alain Ducase, Anne-Sophie Pic ou Yannick Alléno, le Collège Culinaire de France s’est donné comme vocation de promouvoir la qualité de la restauration en France et dans le monde. Plusieurs centaines de producteurs bénéficient en France de leur appellation prestigieuse "Artisans Militants de la Qualité" ; nous vous proposons de découvrir ci-dessous tous ceux qui ont rejoint la famille Pourdebon, et ils sont nombreux : agriculteurs, éleveurs, maraîchers, vignerons, cueilleurs de champignons ou dénicheurs de truffes,… pour les métiers de la terre et pêcheurs, ostréiculteurs, mareyeurs,… pour les métiers de la mer.