Tartare de Concombre

Un tartare de concombres frais, préparé avec soin et prêt à être savouré, dévoilant ses saveurs rafraîchissantes et ses notes légèrement acidulées, parfaites pour une expérience gustative estivale. Recette : Verrines Concombre et Thon (8 personnes) Ingrédients • Tartare de concombre • 2 cuillères à café d’huile d’olive parfumée au thym et au romarin • 1 boîte de thon à l’huile (environ 200 g) • ½ cuillère à café de raifort doux • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse • Sel, poivre Instructions • Égouttez la boîte de thon pour enlever l’excès d'huile. • Dans un bol, écrasez le thon avec une fourchette jusqu’à ce qu'il soit bien émietté. • Ajoutez la crème fraîche épaisse et le raifort doux d’Alsace Raifalsa au thon émietté. • Versez les 2 cuillères à café d’huile d’olive parfumée au thym et au romarin. • Salez et poivrez selon votre goût. • Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte onctueuse et homogène. • Répartissez le tartare de concombre déjà préparé dans le fond de 8 verrines. • Disposez les rillettes de thon sur le tartare de concombre dans chaque verrine. • Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour qu'elles soient bien fraîches. • Servez les verrines fraîches, éventuellement décorées avec une feuille de menthe ou un brin de thym pour une touche esthétique. Bon appétit !