Nos thés

Quel sont les variétés de thé ? 

Il existe cinq variétés distinctes de thé dans le monde, qui sont toutes issues du théier (Camellia Sinensis), arbre millénaire cultivé depuis 5000 ans en Chine ! Il s'agit du thé vert, de thé noir, du thé blanc, du thé puerh et du thé oolong. Après avoir été récoltées, c'est la manière dont vont être traitées les feuilles, et leur degré de fermentation, qui va apporter des nuances différentes au thé et lui donner, alors, sa classification. 

Quels sont les meilleurs thés ? 

Thé vert, thé noir, thé blanc, roiboos, chaï, oolong ... Suivant le type de thé que vous boirez, les bienfaits seront différents :) Pour ce qui est de leur saveur, c'est une question de goût très personnelle ! Mais quels sont les bienfaits de chaque thé ? Par exemple, le thé vert est un antioxydant et un ant-âge :il est bon pour la mémoire, pour le coeur et préviendrait certains cancers ! Le thé blanc, à la saveur plus légères que ses cousins, est fortement antioxydant. Quant au thé puerh, il a la particularité, en plus d'être fermenté, d'être affiné jusqu'à... vingt ans ! Son avantage est d'être très léger en théine, donc bien adapté pour une consommation tardive, et de faire diminuer le mauvais cholestérol. C'est le thé du repas, à boire avec de la viande ou du fromage ! Le thé noir, l'un des plus consommé au monde avec le thé vert, est fermenté à 80% au moins, alors que le thé vert ne l'est pas, ce qui lui confère des arômes plus intenses (mais diminue les propriétés antioxydantes). Enfin, le thé oolong, lui, est dit "semi-fermenté", ce qui lui donne un goût très fleuri à la dégustation. Ses propriétés sur la santé ne sont pas avérées. 

Est-ce bon de boire du thé tous les jours ? 

Boire du thé régulièrement aurait des vertus anticancéreuses (contre les cancers du sein, de la prostate, es moimons et de la peau, notamment), et cela serait aussi bénéfique pour la santé cardiaque. En effet, le thé possède des propriétés antioxydantes (quand on le consomme sans sucre) : cela stimule donc la réparation des cellules, et est un moyen de lutter contre les maladies chroniques. En ce qui concerne le coeur, boire jusqu'à 3 tasses de thé noir par jour aiderait à la dilation des vaisseaux, et donc à diminuer le stress sur le coeur. Par ailleurs, boire une tasse de thé noir après chaque repas, sans sucre, permet aussi de combattre le diabète de type 2.