Tomme de Savoie fermière IGP
Savoie
15
jours minimum
frais
La Tomme de Savoie tient son nom du patois savoyard « toma » signifiant « fromage fabriqué en alpages »
Au nez , la Tomme de Savoie offre une odeur boisée , de champignon et de cave.
Son goût est franc aux arômes délicats et subtils, comme la noisette, et varie selon le temps d'affinage et les saisons. Plus la Tomme de Savoie est jeune, plus son goût est doux, plus elle est affinée, plus son goût est typé, rustique avec des notes de champignon.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
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