Tourteau Vivant 800g-1,2kg

Dégustez l'exquis tourteau, pêché au casier dans nos eaux locales, une méthode douce qui respecte la vie marine et garantit une qualité supérieure. Disponible soit cuit, pour une consommation immédiate, soit vivant, pour ceux qui préfèrent préparer leur crustacé à la maison, notre tourteau est un véritable délice de la mer. Avec plusieurs calibres disponibles, chacun peut trouver son bonheur, que ce soit pour un repas familial ou un événement spécial. Nos tourteaux sont conditionnés et expédiés dès leur sortie de l'eau ou juste après cuisson pour garantir une fraîcheur optimale. Pourquoi commander des fruits de mer en ligne ? Commander des fruits de mer en ligne vous permet de bénéficier d'un circuit court, réduisant ainsi le temps entre la capture et la livraison à votre porte. Cela garantit une fraîcheur optimale du produit, vous offrant la meilleure qualité possible, comme si vous l'aviez acheté directement sur le quai. Comment est pêché le tourteau ? Nos tourteaux sont capturés au casier, une méthode de pêche sélective qui minimise l'impact sur l'environnement marin et évite la capture d'espèces non ciblées. Quelles sont les meilleures façons de préparer le tourteau ? Pour la cuisson, le plus simple, c'est au bouillon ! L'idéal, c'est à l'eau de mer ! Sinon, 30 g de sel par litre d'eau, un oignon, une carotte, du thym, du laurier, du poivre ou des herbes de Provence... En bref, ce qui vous fait envie pour assaisonner votre bouillon. Après ébullition, 20 minutes top chrono et c'est cuit ! Alors, bon appétit ! Comment conserver le tourteau une fois livré ? Si non consommé immédiatement, le tourteau cuit doit être réfrigéré et consommé dans les 48 heures. Le tourteau vivant doit être conservé dans un endroit frais, de préférence dans le bas du réfrigérateur, et cuit dans la journée.