Tourteaux cuits - 600g

Nos tourteaux cuits, également appelés crabes dormeurs, sont soigneusement préparés pour vous offrir une chair délicate, savoureuse et prête à être dégustée. Cuits à la perfection juste après leur pêche dans les eaux froides de l'Atlantique Nord, ces demi-tourteaux conservent toute leur fraîcheur et leur goût marin exceptionnel. Ils sont une option pratique et gourmande pour agrémenter vos plateaux de fruits de mer ou pour être utilisés dans des recettes chaudes ou froides. Le tourteau cuit est idéal pour ceux qui recherchent la simplicité d’un produit prêt à déguster, tout en profitant de la saveur incomparable de la chair de crabe. Servez-le avec une sauce maison ou incorporez-le dans une salade gourmande. Caractéristiques : Zone de pêche : Atlantique Nord-Est Sous-zone de pêche : 27VII ou 27 IV Méthode pêche : Casier Produit cuit, prêt à consommer Chair délicate et légèrement sucrée Sans conservateurs ni additifs Riche en protéines et faible en matières grasses déal pour des plateaux de fruits de mer ou des recettes variées Idées recettes : Tourteau nature avec sauce citronnée Ingrédients : 1 tourteau cuit, 1 citron, 2 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à café de moutarde, sel, poivre. Préparation : Récupérez la chair du tourteau. Mélangez la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron dans un bol, assaisonnez de sel et poivre. Servez la chair du crabe accompagnée de cette sauce citronnée pour un plat simple et rafraîchissant. Salade de tourteau et avocat Ingrédients : 1 tourteau cuit, 1 avocat, 1 c. à soupe d’huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, persil frais, sel, poivre. Préparation : Décortiquez le demi-tourteau pour récupérer la chair. Mélangez-la avec des dés d'avocat, de l’huile d’olive et du jus de citron. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil frais. Servez en entrée ou en plat léger. Gratin de tourteau au fromageIngrédients : 1 demi-tourteau cuit, 100g de crème fraîche, 50g de gruyère râpé, 1 gousse d'ail, sel, poivre. Préparation : Mélangez la chair du tourteau avec la crème fraîche, l’ail haché, le sel et le poivre. Disposez le mélange dans un plat à gratin, parsemez de gruyère râpé et faites gratiner au four pendant 10 minutes à 180°C. Servez chaud accompagné de pain grillé ou de riz. Les tourteaux cuits sont une excellente source de protéines maigres et de minéraux tels que le zinc et le magnésium. Ils sont faibles en graisses, ce qui en fait un choix nutritif et léger pour une alimentation équilibrée. Leur apport en oméga-3 favorise également une bonne santé cardiovasculaire. Conseils de conservation : Produit cuit : À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. DLC : À consommer sous 24 à 48 heures après ouverture. Conseil de congélation : les tourteaux cuits peuvent être congelés jusqu’à 1 mois. Il est recommandé de les décongeler au réfrigérateur avant consommation. Commandez dès maintenant vos Tourteaux Cuits pour un repas pratique et gourmet. Idéal pour des plateaux de fruits de mer ou pour réaliser des recettes savoureuses et légères. Profitez de la fraîcheur et de la qualité d’un crustacé prêt à être dégusté !