Tout pour votre poulet du dimanche

Comment réussir la cuisson de votre poulet du dimanche ?

Pour réussir la cuisson parfaite de votre poulet du dimanche au four, suivez ces étapes simples. Préchauffez votre four à environ 200°C. Assurez-vous que le poulet est propre et sec en le tamponnant avec du papier absorbant. Pour une saveur optimale, assaisonnez généreusement l'intérieur et l'extérieur du poulet avec des herbes fraîches (des herbes aromatiques comme le thym et le romarin), des épices, du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter quelques tranches de citron ou d'ail pour encore plus de saveur ! Placez le poulet dans un plat allant au four, de préférence sur une grille pour permettre une cuisson uniforme. Enfournez et faites cuire en fonction du poids du poulet, généralement environ 20 minutes par livre (500 g) plus 15 minutes supplémentaires à 200°C. Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne atteint au moins 74°C. Laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de le découper. En suivant ces conseils, vous obtiendrez un poulet rôti juteux, savoureux et parfaitement cuit ! Encore plus de conseils pour cuisiner votre poulet au four dans notre article dédié !