Toutofu - Atelier du Soja

Nous avons monté Toutofu - Atelier du Soja pour fabriquer et faire redécouvrir le tofu Bio et surtout artisanal. Notre tofu est préparé avec du Soja bio produit dans le département de l'Indre, en région Centre-Val de Loir. L’atelier de production est quant à lui basé à Paris dans le onzième.

Notre Tofu fabriqué artisanalement, invite à l’expérimentation culinaire. Il offre également de nombreuses possibilités à ceux qui doivent cuisiner sans blé, sans lait, ou qui décident de se passer de produits d’origines animales.

Les atouts du Tofu ?
Cet aliment est riche en protéines végétales d’excellente qualité et en minéraux ! Il est pauvre en calories, en graisses et glucides. Le Tofu est donc un précieux allié à cuisiner. Il est un ingrédient prisé dans tout régime végétarien ou végétalien.

Sa consommation raisonnable et régulière peut être favorable à la baisse d’un taux de cholestérol élevé, car l’action conjuguée de ses fibres, acides gras et phyto-oestrogènes est particulièrement bien équilibrée.