Tris Chocolat de Modica IGP
Italie
tablette 100 gr
Dégustez les trois variétés de CHOCOLAT DE MODICA IGP :
Extra Noir, Citron et Piment .
Modica est une ville mondialement connue pour ses églises baroques patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO et pour son chocolat, le seul en Europe qui bénéficie d’une appellation IGP (Indication Géographique Protégée).
Nous devons donc remonter au début des années 1500 pour trouver les origines de cette douceur, lorsque l’Espagne a commencé à importer du cacao en Europe depuis le nouveau continent. Au départ, inaccessible en dehors des frontières espagnoles, la boisson n’était consommée que sous forme liquide, et ce n’était que la prérogative des nobles. Cependant, pendant cette période, le sud de l’Italie était sous la domination espagnole.
C’est ainsi que le cacao a été apporté au comté, incroyablement grand et puissant, de Modica, où non seulement le cacao était en avance d’environ 50 ans sur le reste du continent, mais le modèle original de tablette solide fabriqué par les aztèques (alors inexistant) a aussi commencé à être produit, une pratique qui est encore faite exclusivement dans la petite ville sicilienne.
Retrouvez ici l'historie de notre chocolat et le projet social de la coopérative qui fabrique artisanalement ce chocolat IGP .
https://www.pastapiemonte.com/chocolat-de-modica/
PARTICULARITES’ DU CHOCOLAT DE MODICA IGP:
Haut teneur de cacao > 50 % - Pas de lait donc produit VEGAN
Renseignements pratiques : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Allergènes : traces de lait et fruits a coque
Pays d'origine: Italie
Jours de livraison de PASTA PIEMONTE : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 14 décembre
INGREDIENTS POUR LE CHOCOLAT PIMENT: (cacao 50% min) pate de cacao, sucre de canne raffiné, piment 0,1%
INGREDIENTS CHOCOLAT CITRON: (cacao 50% min), pate de cacao, sucre de canne raffiné, écorce de citron déshydratées 16,7%, arome de citron 0,1%
LES INGREDIENTS SONT ISSUS D'ACHATS RESPONSABLES ET EQUITABLES
valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 gr
valeur énergetique: 2195 kj / 525 kcal
graisses: 26.7 g dont saturées 16.4 g
glucides: 64 g dont sucres 63.1 - protéines : 7.74 g - sel : 0.2 g
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