Bienvenue chez Vaissaire Papon Affineur - Fromager
Jours de livraison de Vaissaire Papon Affineur - Fromager :
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 novembre
Nous sommes affineur de fromages AOP Saint-Nectaire fermiers depuis plus de 50 ans. Les caves d'affinage Vaissaire Papon se situent au coeur du Parc des volcans d'Auvergne et de la zone d'appellation d'Origine Protégée (AOP) Saint-Nectaire.
Patience et passion sont les maîtres mots de notre métier, nos fromages sont affinés dans le respect des traditions sur bois d'épicéa et sur paille de seigle.
Nous vous proposons aussi une sélection d'autres fromages principalement fermiers que nous allons chercher directement chez des producteurs afin de limiter les intermédiaires.
Notre sélection fromagagère est rigoureuse et surtout savoureuse!
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
CATHERINE
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suite à un achat le 19/03/2024
En temps qu'Auvergnate je suis déçu
Réponse de Vaissaire Papon Affineur - Fromager
Bonjour Catherine, quelle frustration de lire votre déception... Votre palais d'auvergnate est certainement habitué aux produits provenant de fermes différentes des nôtres (chacun sa patte). Ceci dit, les goûts ne se discutent pas. Sachez que ces produits sont aussi en vente dans notre fromagerie "pour nos locaux". Je vous contacte en MP pour en savoir plus, afin d'avoir un avis plus précis. Virginie pour Vaissaire Papon "La Fromagerie"
Écrit par,
MARC
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suite à un achat le 18/03/2024
Cherchant un bon fournisseur, j'ai passé commande pour goûter au Cantal entre-Deux, mais il est bien trop frais et n'a donc pas de goût. En plus j'ai été livré de 341 gr seulement au lieu du Kilogramme commandé.
Pareil pour les 6 autres fromages commandés, concernant le goût, à part le St Nectaire Le Pailloux qui n'est pas sec et a le goût du St Nectaire.
Réponse de Vaissaire Papon Affineur - Fromager
Bonjour Marc, c'est avec regrets que nous lisons votre commentaire. Les goûts et les couleurs ne se discutent pas... Concernant le poids des produits commandés, nous sommes en découpe manuelle (traditionnelle sans mécanisation). Nous regardons votre commande et si certains morceaux (2) sont légèrement en dessous du poids annoncé (quelques grammes) d'autres sont bien au dessus (5). Cependant, nous avons fait une erreur sur votre commande et avons effectivement oublié 3 morceaux de 250g de Cantal. Nous vous prions de nous excuser, nous vous faisons parvenir un remboursement dans les plus brefs délais.
Virginie pour Vaissaire Papon "La Fromagerie"
Écrit par,
Daniel
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le
suite à un achat le 19/03/2024
Excellent
Réponse de Vaissaire Papon Affineur - Fromager
Bonjour Daniel,
Merci pour ce commentaire. Nous vous souhaitons une excellente dégustation de notre Saint-Nectaire fermier AOP "Le Pailloux" ainsi que notre Cantal fermier AOP que nous allons chercher directement à la ferme.
Virginie pour Vaissaire Papon "La fromagerie"
Écrit par,
Paul
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le
suite à un achat le 12/03/2024
excellent belle qualité
Réponse de Vaissaire Papon Affineur - Fromager
Bonjour Paul,
Un grand merci pour ce commentaire. La qualité, le goût, la mise en valeur du travail des producteurs. 3 critères importants pour nous et pour vous ;-)
Bonne dégustation !
Virginie pour Vaissaire Papon "La Fromagerie"
Écrit par,
Martine
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le
suite à un achat le 08/03/2024
Tellement bon que le fromage est vite mangé.
Nous sommes des connaisseurs rien à voir avec ce
Réponse de Vaissaire Papon Affineur - Fromager
Bonjour Martine,
Nous entendons souvent ce refrain... Bonne dégustation à vous, nous avons du stock , n'hésitez pas :-)
Virginie pour Vaissaire Papon "La fromagerie"
Écrit par,
Huguette
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le
suite à un achat le 05/03/2024
Des fromages de caractère, savoureux à souhait.
Réponse de Vaissaire Papon Affineur - Fromager
Bonjour Huguette,
C'est vrai, nous aimons à faire découvrir nos fromages d'Auvergne et leurs caractères ;-) C'est pour cela que nous travaillons directement avec les fermes. Nous allons sélectionner nos produits, rencontrer les producteurs ce qui change tout ! Bonne dégustation à vous.
Virginie pour Vaissaire Papon "La Fromagerie"
Écrit par,
Laura
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le
suite à un achat le 26/02/2024
Excellents fromages et emballage soigné, rien à redire. Je repasserai commande sans hésitation.
Réponse de Vaissaire Papon Affineur - Fromager
Bonjour Laura,
C'est un plaisir de vous lire, nous vous souhaitons une excellente dégustation. A bientôt pour une nouvelle commande !
Virginie pour Vaissaire Papon "La fromagerie"
Écrit par,
guy
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le
suite à un achat le 02/01/2024
Nous sommes très satisfaits de la qualité du saint nectaire, emballage soigné et envoi rapide. Je recommande
Réponse de Vaissaire Papon Affineur - Fromager
Bonjour Guy,
Nous attachons une grande importance à la préparation de nos expéditions (merci d'avoir souligné ce détail). C'est toujours un plaisir et une fierté de lire les commentaires sur la qualité de nos produits notamment sur notre fromage Saint-Nectaire qui nous affinons dans nos caves à Saint-Diery.
Au plaisir de vous satisfaire à nouveau lors d'une prochaine commande.
Virginie pour Vaissaire Papon "La Fromagerie"
Écrit par,
Huguette
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le
suite à un achat le 17/12/2023
Produits d'excellente qualité.
Réponse de Vaissaire Papon Affineur - Fromager
Bonjour Huguette,
Merci d'avoir souligné que nos produits étaient de qualité car oui, nous nous attachons à affiner notre Saint Nectaire fermier AOP avec patience et passion, mais aussi à aller chercher nos autres produits directement à la source en limitant tous les intermédiaires. Au plaisir de vous régaler à nouveau lors d'une nouvelle commande.
Virginie pour Vaissaire Papon "La Fromagerie
Noté par,
Francoise
,
le
suite à un achat le 17/12/2023
Réponse de Vaissaire Papon Affineur - Fromager
Bonjour Françoise,
C'est avec grand plaisir que nous découvrons votre évaluation.
Virginie pour Vaissaire Papon "La Fromagerie
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Raison sociale :SAS Vaissaire Papon
N° SIRET :33495851900038
Adresse :Lieu-dit "La Bataille", , 63320 Saint-Diery France
