Véritable Colombier De Pentecôte Provençal
Bouches du Rhône
5
jours minimum
frais
6
personnes
Il s'agit d'une pâte brioche très moelleuse, imbibée au kirsch et garnie de melon confit. Décoration amandes effilées et grains de sucre blanc. Philippe Segond et nos artisans pâtissiers perpétuent la recette traditionnelle du Colombier de Pentecôte depuis près de 40 ans à Aix-en-Provence. Il s'agit d'une tradition très locale puisque ce gâteau éphémère est dégusté en dessert lors du repas de Pentecôte en Pays d'Aix et dans la région marseillaise exclusivement. Ce gâteau éphémère est confectionné à la main dans notre atelier chaque matin pour une fraîcheur maximale. Vous devez le conserver au frigo dans sa boite et pouvez le déguster en plusieurs jours sans problème. Une colombe se cache dans ce gâteau comme le veut la tradition. ''Celui qui la Colombe aura, dans l'année se mariera'' selon l'adage. Disponible du 21 mai au 7 juin 2020 uniquement. A découvrir absolument !
Allergènes : amande, gluten, alcool, lactose
Pays d'origine: France
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