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    Nos viandes pour le cassoulet

    Nos viandes pour le cassoulet

    Viande > Canard et oie > Cassoulet

    Originaire de la région Languedoc, le cassoulet est l'un des plats préférés des français. C'est un plat très convivial, idéal pour un repas nombreux en famille ou entre amis. Il peut contenir du confit de canard, des haricots blancs, de la saucisse ou encore du jarret. Il s'accompagnera parfaitement avec un vin rouge plutôt sec. 

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    • Catégorie : Viandes
    • Catégorie : Saucisses, boudins et andouillettes
    • Catégorie : Canard et oie

    Quelle différence entre le cassoulet toulousin et le Castelnaudary ?

    La majeure différence entre ces cassoulets restent leur composition. Le cassoulet toulousin se compose de saucisses de Toulouse et de confit de canard tandis que dans celui de Carcassonne la saucisse sera remplacé par de l'épaule de porc, on y trouvera aussi de l'échine et du jarret.

    Recette du cassoulet

    Le cassoulet est un plat très convivial mais n'est pas l'un des plus rapide à cuisiner ! En effet, la recette se compose de plusieurs étapes que vous pouvez retrouver sur notre blog en cliquant sur le lien suivant : https://blog.pourdebon.com/la-recette-du-cassoulet-maison-blog-pourdebon/