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    Tous nos sautés

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    Viande > Sauté

    La viande sautée est devenu très à la mode ces dernières années, il existe des multitudes de recettes selon les pays, les régions ou les cultures. Cette façon de cuire la viande se définit par le fait d'utiliser une petite quantité de matière grasse dans une poêle ou une sauteuse et d'y faire revenir à une température assez élever des morceaux de viande généralement découpés en petits morceaux pour accélérer la cuisson.
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    • Catégorie : Viandes
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    Boeuf sauté aux oignons

    Cette recette originaire de Chine, est devenue très populaire en France. Elle peut paraître compliqué au premier abord mais est en réalité assez facile à préparer. Pour 2 personnes, il vous suffira de 200g de viande de boeuf assez tendre comme par exemple du filet, 200g d'oignons jaunes et de quelques cuillerées de sauce soja fine et épaisse. Vous aurez ensuite besoin d'un bon couteau pour ciseler finement le tout et il ne vous restera qu'à le faire revenir dans votre sauteuse !