Vin Jaune - Château Chalon - Domaine de la Pinte 2016
Jura
62cl
Pour vous, des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes.
Appellation Château Chalon le village du Vin Jaune, le Domaine de la Pinte travaille en Agriculture Biologique depuis 25 ans. Ce vin provient d'une petite parcelle de 34 ares de Savagnin en Beaumont sur la commune de Menétru-le-Vignoble. Moins de 1000 bouteilles par an. Très typé, ce vin de garde sait être généreux pour qui apprécie sa nature particulière. Le vin de garde par excellence ! on dit qu'il a un potentiel de vieillissement de 100 ans! Aujourd’hui il exprime jeunesse et exubérance.
- ROBE : jaune doré.
- NEZ : très complexe de fruits secs (noix) Rehaussé par une note épicée (curry).
- BOUCHE : surprenante par la puissance et la persistance aromatique.
- ACCORDS METS ET VINS : Comté, Morbier, Mont d’or, Coq au Vin Jaune, fromages, plats cuisinés à la crème, champignons ; viandes blanches ; cuisine exotique ou épicée.
- TEMPERATURE DE SERVICE : 16°C. A ouvrir 4h avant ou à carafer.
Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est:
- Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage.
- Pas de maïs dans l'aliment
- Pas d'OGM
- Pas d'aliment non français
- Pas de production de lisier ou de fumier
- Pas de pollution des cours d'eau
- Pas de destruction de la biodiversité
- Pas de bétonisation des sols
- Pas de nuisances sonores et olfactives
- Pas de cages
- Pas de castration des animaux
- Pas de dents meulés
- Pas de queue coupée
- Pas d'antibiotiques
- Pas d'insémination artificielle
- Pas d'anneau dans le groin
- Pas de bouclage
- Pas de subventions PAC
Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
Région d'origine du vin : Jura
Couleur du vin : Vins Blancs
Degré d'alcool : 13.5
Cépage : Savagnin
Appellation du vin : Château-Chalon (Aoc)
Millésime : 2016
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 23 novembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
