YOUNAU – Histoires de tartinades

Nous, Aurélie et Marie, sommes deux anciennes collègues de travail et ensemble nous avons créé la société YOUNAU.
YOUNAU, ce sont des tartinades apéritives gourmandes faites avec des légumes français et concoctées dans les Cévennes. Nos 3 mots d'ordre sont durabilité, inclusion sociale et transparence.
Durabilité, pourquoi ?
Parce que nous valorisons en priorité les surplus de production et les écarts de tri de nos producteurs d’Occitanie. Nous souhaitons que les producteurs ne perdent plus de matière première.
Inclusion sociale, pourquoi ?
Nous créons nos recettes puis nous fabriquons nous-mêmes nos tartinades dans les ateliers d’un ESAT (Établissement et Service d'aide par le Travail) avec lequel nous avons un partenariat qui nous permet de faire travailler leurs résidents en situation de handicap.

Transparence, pourquoi ?
Nous développons des vidéos pour chacune de nos recettes (accessibles via un QR code présent sur la capsule de nos bocaux) qui ont pour but de renseigner les consommateurs sur nos produits comme la provenance des matières premières, les maraichers qui ont produit les légumes utilisés dans la recette, le process de production, etc.
Notre travail a été reconnu en étant notamment lauréates du concours "Les 101 femmes entrepreneures" mais aussi par des chefs 3 étoiles et Meilleurs Ouvrier de France qui ont goûté nos produits !

Now YOUNAU…