Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 06 mai
Direction Neuvic, au bord de Isle, où Laurent élève et bichonne ses esturgeons comme ses enfants pour y produire un caviar français. Pisciculteur engagé, il s’attache à une production respectueuse à circuit ouvert et à travers une alimentation bio et sans OGM. Son mode d’affinage lent à la main donne au caviar un goût moins salé qui se développe avec le temps.
Au cœur de la Dordogne historique et gourmande, le village de Neuvic a donné son nom à une marque de producteur : Caviar de Neuvic.
Installé sur les bords de l’Isle, la rivière pionnière de l’élevage d’esturgeons en Aquitaine, le Domaine maîtrise intégralement l’élevage des poissons et l’élaboration du caviar. La recherche, l’innovation et le respect de tous les équilibres naturels inspirent l’exigence de qualité de Caviar de Neuvic.
Signature ou Réserve, le Caviar de Neuvic exprime toute la subtile complexité du caviar et ses notes fraîches de noisettes et de fruits secs.
Caviar de Neuvic sélectionne également auprès de fermes piscicoles plus lointaines notamment en Bulgarie, pour son caviar Beluga.
En 2021, la société Caviar de Neuvic a orienté ses priorités vers la Responsabilité Sociale et Environnementale (RSE).
En tant que pionnière dans le secteur de l'aquaculture, elle s'est distinguée en devenant la Première Entreprise à Mission en Aquaculture, ainsi que la Première Entreprise à Mission en Dordogne.
Caviar de Neuvic a également marqué l'histoire en obtenant la première labellisation Biologique pour du caviar français, un jalon significatif dans la quête d'une production durable et respectueuse de l'environnement.
En 2023, Caviar de Neuvic rejoint la communauté des sociétés certifiées B Corp : "Ne pas être les meilleurs du monde, mais les meilleurs pour le monde" ( B Corp)
Découvrir ou redécouvrir le goût du caviar, inventer d’autres raisons, d’autres instants, d’autres façons de le déguster : Caviar de Neuvic invite aujourd’hui les épicuriens à explorer un nouvel art de vivre le caviar !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
Isabelle
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le
suite à un achat le 20/04/2025
Colis bien arrivé.
Tout était bien emballé.
Seul bémol la taille du filet d’esturgeon qui a eu beaucoup de mal à être mis dans mon réfrigérateur tellement il est grand!
Écrit par,
Nadine
,
le
suite à un achat le 20/04/2025
bon gout
Noté par,
Pierre
,
le
suite à un achat le 20/04/2025
Écrit par,
Lionel
,
le
suite à un achat le 30/03/2025
Original et très fin
Écrit par,
Christophe
,
le
suite à un achat le 14/04/2025
très très bon,merci beaucoup .
Écrit par,
claudie
,
le
suite à un achat le 11/04/2025
rillettes d 'esturgeon très bonnes,le filet d'esturgeon fumé bon mais sans plus nature, mais préparer avec pommes de terre oignons ciboulette fraiche et persil plat avec une vinaigrette cela change tout:
Noté par,
Catherine
,
le
suite à un achat le 07/04/2025
Noté par,
Nicole
,
le
suite à un achat le 03/04/2025
Écrit par,
Maryse
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le
suite à un achat le 01/04/2025
Un grand merci !
L’emballage était parfait !tts les pdts achetés ont été dégustés et ce fut un régal! Beaucoup de finesse et une grande délicatesse goûteuse !
Maryse Serisier
Réponse de Caviar de Neuvic
Un grand merci à vous pour ce retour si élogieux ! Nous sommes ravis que la dégustation ait été à la hauteur de vos attentes. Au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt !
Écrit par,
Patrick
,
le
suite à un achat le 28/03/2025
trop tot pas encore consommé !
Réponse de Caviar de Neuvic
Nous vous souhaitons une bonne dégustation de nos produits, en espérant obtenir la note de 5 étoiles à la prochaine commande !
