Jours de livraison de Caviar Perle Noire : Mercredi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 07 mai
ÉLEVEUR ET PRODUCTEUR EN PÉRIGORD NOIR DEPUIS 2008
Caviar Perle Noire, c’est une EQUIPE de passionnés et de spécialistes de l’élevage aquatique (aquaculture) rassemblés autour d’un projet de production de caviar français d’excellence.
NOTRE ÉLEVAGE
Nous avons choisi d’élever nos Truites Arc-en-Ciel, nos Esturgeons Acipenser baerii et Acipenser gueldenstaedtii, aux cœur du Périgord Noir, aux EYZIES DE TAYAC, dans une zone classée Natura 2000 avec un ruisseau “La Beune” qui alimente nos bassins et dont l’eau est classée de 1ère catégorie.
Fort de cette nature préservée, notre élevage est écoresponsable :
- les bassins sont alimentés en continu et en circuit ouvert par le ruisseau, pour une eau qui reste fraîche et oxygénée
- nos esturgeons sont élevés en basse densité (25kg/m² contre 50kg/m² pour la moyenne) pour une croissance harmonieuse
- nous n’utilisons aucun antibiotique ni produit phytosanitaire pour respecter cet environnement optimal
- nous les nourrissons avec des aliments composés de céréales en provenance d'Europe et de farines de poissons issues de pêches durables (MSC).
NOTRE CAVIAR
Tout comme nous sommes attentifs et respectueux dans notre méthode d’élevage, nous produisons notre caviar avec minutie selon la méthode traditionnelle.
Après l’abattage indolore de nos poissons selon la méthode ancestrale japonaise IKÉJIMÉ nous prélevons les œufs. Ils sont ensuite tamisés, rincés puis salés avant d’être mis en boîte mère MALOSSOL pour affinage.
N’hésitez pas à passer nous voir si vous voyagez en Périgord Noir, pour une VISITE & DÉGUSTATION.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par,
Denise
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le
suite à un achat le 04/04/2025
Noté par,
Thierry Jean-Pierre
,
le
suite à un achat le 04/04/2025
Noté par,
Etienne
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le
suite à un achat le 04/01/2025
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour,
Merci d'avoir pris le temps de nous laisser une évaluation qui nous conforte dans notre façon d'élever nos poissons et de fabriquer nos produits.
Bien Cordialement
L'équipe Caviar Perle Noire
Écrit par,
Catherine
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le
suite à un achat le 01/12/2024
Tout était parfait !
Très satisfaite !
Merci !
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour Mme Herard,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire et sommes ravis que vous ayez apprécié nos produits. Nous en profitons pour vous présenter tous nos voeux pour cette nouvelle année.
Cordialement
L'équipe Caviar Perle Noire
Noté par,
Jacqueline
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le
suite à un achat le 26/12/2024
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour Mme Rameil,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser une évaluation et nous en profitons pour vous présenter nos voeux pour cette nouvelle année.
Cordialement
L'équipe Caviar Perle Noire
Écrit par,
Robert
,
le
suite à un achat le 09/12/2024
remarquable . Nous recommanderons .
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour Mme Telinge,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire et sommes ravis que nos produits vous aient donnés satisfaction. Nous en profitons pour vous présenter tous nos voeux pour cette nouvelle année.
Cordialement
L'équipe Caviar Perle Noire
Écrit par,
Madame Jean-Loup
,
le
suite à un achat le 16/12/2024
Tuerie intersidérale qui n'a pas dépassé les 3 jours tant nous l'avons torpillé.
C'était d'une finesse incomparable, pas gluant, croquant, savoureux, un délice de fins gourmets que je recommande SANS HESITATION
J'en recommande tout de suite tant je fus séduite et pour un prix extrêmement compétitif
Merci pour ce beau moment passé avec ce produit !
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour Mme Telinge,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos oeufs de truite, cela nous conforte dans notre technique d'élevage et de fabrication.
Bien Cordialement
L'équipe caviar Perle Noire
Noté par,
Philippe
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le
suite à un achat le 14/12/2024
Écrit par,
Stef
,
le
suite à un achat le 03/12/2024
Bravo. Un régal
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour Mr Chartier,
Nous vous remercions pour votre commentaire. Nous avons à coeur d'élever nos truites et nos esturgeons naturellement et écoresponsablement pour un produit final de qualité.
Bien Cordialement
L'équipe caviar Perle Noire
Écrit par,
LILIANE
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le
suite à un achat le 12/12/2024
Ma commande est arrivé à la date date, très bien emballée. Le caviar l'impertinent nous a beaucoup plu, il est très doux, son goût se révèle dans la bouche. Je recommande.
Réponse de Caviar Perle Noire
Bonjour Mme Hérault,
Merci pour votre commentaire, concernant la livraison nous suivons les souhaits de nos clients et Pour de Bon assure une logistique efficace. Nous sommes ravis de vous compter parmis nos inconditionnels de l'Impertinent qui comme vous le dîtes séduit par sa douceur qui ne veut pas dire sans arômes.
En vous souhaitant de belles fêtes
L'équipe Caviar Perle Noire
