Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 03 avril
Bonjour à tous et à toutes,
Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantiques. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !
Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits. Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme. Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits :
- L'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
- Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
- L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromage aux herbes et fleurs de montagnes.
- A l'automne, nous redescendons dans la vallée avec les derniers rayons de soleil, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.
Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par,
Gerard
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suite à un achat le 18/03/2025
Écrit par,
MARIO
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suite à un achat le 17/03/2025
L'agneau et le fromage sont délicieux. Merci
Noté par,
zumsteeg
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suite à un achat le 03/03/2025
Écrit par,
Marie-Rose
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suite à un achat le 10/03/2025
Toujours excellent l'Ossau-Iraty! Merci ;-)
Écrit par,
annette
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le
suite à un achat le 27/02/2025
toujours de bons produits
Écrit par,
Annie
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le
suite à un achat le 04/03/2025
Fromage délicieux, mais les côtes d’agneau de lait ont un poids d’os très important par rapport à la quantité de viande et une des côtes d’agneau n’est que de graisse ce qui est un peu décevant. Donc je dirais satisfaction moyenne sur cette commande.
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Sandrine
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suite à un achat le 04/03/2025
Noté par,
JEAN-PAUL
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suite à un achat le 27/02/2025
Écrit par,
Blandine
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le
suite à un achat le 25/02/2025
Bons produits; j’ai déjà goûté le fromage mais pas le gigot. Livraison faite le jour indiqué. Merci
Écrit par,
Sandrine
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le
suite à un achat le 28/02/2025
Des produits toujours aussi excellents. Greuil très fin et épaule d'agneau très goûteuse ! Le moins sur cette commande était que la date de consommation de toutes les viandes n'était que de 2 jours...
