Bienvenue chez Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
Jours de livraison de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 03 avril
Dans la famille, nous sommes pruniculteurs de générations en générations! Cela a fait 100 ans, en 2016, que l'activité est pratiquée sur notre ferme du Lot-et-Garonne : eh oui! En 1916, mon trisaïeul, Olivier, pratiquait déjà les expéditions de ses pruneaux jusqu'à Paris... Aujourd'hui, la vente en ligne a supplanté le chemin de fer d'antan ! Notre savoir-faire est donc hautement maîtrisé, et la passion se partage depuis 4 générations !
J'ai repris la suite de mon papa en 2008, épaulée par mon époux Patrick. Cette reconversion était une nécessité pour moi : je ne supportais pas l'idée que ce patrimoine familial ne soit plus.. Aujourd'hui, Patrick est aux vergers, et moi-même à la transformation et à la commercialisation, épaulée d'une formidable petite équipe.
La transformation de la prune d'Ente (variété utilisée pour la confection du pruneau d'Agen IGP) au pruneau résulte d'un savoir-faire bien particulier, et nos pruneaux sont obtenus après plusieurs étapes clés.
La conduite du verger est très rigoureuse, ce qui est indispensable pour obtenir un pruneau haute couture.
Nos 14 hectares de vergers (4000 arbres) sont conduits en Agriculture raisonnée et nos pruniers sont régulièrement taillés de novembres à mars, afin que la lumière puisse pénétrer entre leurs branches et apporter chaleur et luminosité - 2 ingrédients magiques pour la maturation des fruits !
D'avril à juillet, l'irrigation joue un rôle majeur. La récolte, elle, est réalisée entre mi août et mi septembre : les fruits sont alors gorgés de sucre, et tombent naturellement.
Une fois les prunes récoltées, elles sont lavées et calibrées, puis étendues sur des claies : c'est l'enclayage. Là, les prunes sont séchées dans des tunnels ventilés, chauffés entre 70 et 80°C. Les prunes d'Ente sont déshydratées 24 heures durant avant de devenir pruneaux, et leur taux d'humidité tombe alors à 21%.
Les pruneaux sont ensuite réhydratés, puis pasteurisés, ce afin de conserver tout son moelleux au fruit, et ses qualités nutritionnelles !
Depuis peu, pour nous diversifier, nous développons également la culture de légumes asiatiques méconnus en France !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
francoise
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le
suite à un achat le 19/03/2025
entierement satisfaite des produits par compte petit bemol sur le livreur qui a pose le colis derriere le portail sans meme donner un seul coup de sonnette pourtant nous etions la et attendions sa venue
Écrit par,
Martine
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le
suite à un achat le 16/03/2025
Pruneaux excellents.
Merci à vous pour la délicate attention.
Écrit par,
Corinne
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le
suite à un achat le 12/03/2025
Nous avons bien reçu notre commande dans les délais prévus.
Mon mari se régale avec vos pruneaux
Merci
Écrit par,
Michel et Anne
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le
suite à un achat le 18/03/2025
Depuis ma première commande par l'intermédiaire de Pourdebon, nous nous régalons avec les mêmes produits que nous renouvelons régulièrement, pruneaux dénoyautés et madeleines à la crème de pruneaux.
J'ai déjà répondu à une même demande précédemment et je ne perdrai plus de temps à répondre à vos enquêtes pour les mêmes produits.
Noté par,
Marie
,
le
suite à un achat le 17/03/2025
Écrit par,
Marie France
,
le
suite à un achat le 13/03/2025
Exellents produits...Les madelaines justes savoureuses!
Domage pour la boite en acier reçus abîmée,mais rattrapé par un geste commercial.
Donc très très satisfaite.
Cordialement.
Écrit par,
Nadine
,
le
suite à un achat le 10/03/2025
Très bon produits que je vais faire découvrir à mon entourage.
Et merci pour le cadeau supplémentaire, cela m'a fait vraiment
plaisir.
Noté par,
Odile
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le
suite à un achat le 11/03/2025
Écrit par,
Lydie
,
le
suite à un achat le 02/03/2025
EXCELLENTS PRODUITS .On se régale .
Écrit par,
alain
,
le
suite à un achat le 21/02/2025
