Gourmandises Créoles

Petite structure familiale, nous sommes artisans gastronomes spécialisés dans la Conserverie Artisanale en bocaux de verre et proposons des produits tout aussi traditionnels que créatifs.

Artisan Producteur de Gourmandises créoles installés depuis 20 ans à la Réunion, Nous délocalisons notre entreprise en Bretagne pour des raisons personnelles.
Nous produisons donc désormais toute la petite conserverie en Bretagne à partir de matières premières issues des deux terroirs, les fruits et légumes exotiques nous viennent directement des producteurs réunionnais avec qui nous travaillons depuis de longues années, quant au reste, nous travaillons avec des produits bretons achetés auprès de producteurs travaillant en agriculture raisonnée ou biologique.
Les liquides : punchs, Rhums arrangés et vinaigres sont quant à eux toujours produits localement et embouteillés dans notre atelier en Bretagne.

Des punchs incontournables ( Ananas, Maracudja….) en passant par les gourmandises sucrées ( Confitures ou Gelées créatives), nous proposons aussi des digestifs floraux, Rhums arrangés aux Fleurs ou aux plantes aromatiques ( Rhum Pélargonium, Capucine …) . Fleurs et plantes que nous cultivons nous-même afin de sélectionner chacun des végétaux que nous récoltons.
Si nos digestifs floraux sont uniques, nos vinaigres floraux le sont tout autant (Capucine, Fleurs de Basilic…) aromatiques ils le sont tout à la fois avec des vinaigres aux épices ou tout simplement suaves en fonction des mélanges.
Nos condiments, tous inspirés des différentes communautés qui peuplèrent l’Ile au XVIIème sont préparés selon des recettes traditionnelles indiennes (Chutneys) , asiatiques ( Blatjang...) mais aussi selon les recettes traditionnelles créoles (pâte de Piment, Achard).
Nos produits sont tous travaillés dans le respect et l’amour des produits sains, bons et savoureux. Ils sont 100% naturels, sans conservateurs, additifs ou colorants.
Que ce soit en épicerie salée ou sucrée, en boissons ou encore en plats traiteur, certains de nos produits sont déclinés en conditionnement restaurateur , pour les connaitre ne pas hésiter à nous contacter.
Gastronomiquement votre
Annabel des Gourmandises Créoles